L'agnello sardo Igp sbarca in Giappone per la fiera Foodex
Al via la 49esima edizione di Foodex, a Tokyo
Di: Redazione Sardegna Live
Al via la 49esima edizione di Foodex , la fiera che si tiene a Tokyo da oggi fino all'8 marzo: protagonista anche l'agnello di Sardegna Igp , al centro dello scambio tra terre che ospitano blue zone di centenari.
La partecipazione del Consorzio di tutela fa parte delle azioni di promozione che il Contas sta portando avanti da diversi anni e per questo motivo il ministero dell'Agricoltura gli ha attribuito il premio Ambasciatori del cibo italiano nel mondo. La tappa a Tokyo apre le porte di un mercato ricco di opportunità per le carni.
" È il terzo più grande al mondo, dopo Stati Uniti e Cina, con un valore stimato di 33 miliardi di euro nel 2023
Il Giappone importa circa 22 mila tonnellate di carne di pecora e agnello all'anno per un valore di circa 233 milioni di euro nel 2022. E poiché il valore delle importazioni è aumentato del 7,1% dal 2019 al 2022 è facile ritenere che possa ancora crescere nel futuro immediato. " Anche perché
Il presidente di Contas Battista Cualbu, si dice convinto " che il mercato giapponese sia quello ideale per le nostre carni in quanto il disciplinare di produzione dell'agnello di Sardegna ben si adatta a questo mercato e come Contas riteniamo che i consumatori giapponesi possano essere raggiunti non solo in occasione delle fiere dell'agroalimentare ma anche attraverso una campagna promozionale che evidenzia il nostro allevamento sostenibile, i benefici per la salute derivante da una carne ottenuta da agnelli nutriti solo con latte materno prodotto da pecore al pascolo" .
Foto: boteega.it
